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Struktur von Peptiden und Proteinen in Klasse 11
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Themen in diesem Kapitel
Alle Kapitel in Chemie Klasse 11
Organische Sauerstoff-Verbindungen
30 Kapitel- 1Die Herstellung von Alkohol
- 2Alkohol – Genussmittel und Alltagsdroge
- 3Untersuchung von Ethanol
- 4Der Aufbau des Ethanol-Moleküls
- 5Ethanol – Eigenschaften und Verwendung
- 6Super E10 – Bioethanol als Treibstoffzusatz
- 7Die Alkanole
- 8Alkanole – Eigenschaften und Verwendung
- 9Alkohole als Emulgatoren in Cremes
- 10Mehrwertige Alkohole
- 11Lernzirkel Alkohole
- 12Wichtige Ether
- 13Oxidationszahlen in organischen Verbindungen
- 14Oxidation von Alkoholen
- 15Nachweis von Aldehyden
- 16Aldehyde und Ketone
- 17Gewinnung eines Aromastoffes
- 18Vom Alkohol zum Katerfrühstück
- 19Vergiftungen durch Methanol
- 20Essig und Essigsäure
- 21Essig im Alltag
- 22Essigsäure – genauer betrachtet
- 23Carbonsäuren
- 24Carbonsäuren als Lebensmittelzusatzstoffe
- 25Carbonsäuren in Lebensmitteln
- 26Gewinnung von Citronensäure
- 27Veresterung und Esterspaltung
- 28Verwendungen und Vorkommen von Carbonsäureestern
- 29Die Vielfalt der Ester
- 30Duft- und Aromastoffe im Überblick
Reaktionsgeschwindigkeit und chemisches Gleichgewicht
13 Kapitel- 31Die Geschwindigkeit von Reaktionen
- 32Einfluss der Konzentration und des Zerteilungsgrades
- 33Reaktionsgeschwindigkeit und Zerteilungsgrad
- 34Energieverlauf beim Wechseln eines Bindungspartners
- 35Reaktionsgeschwindigkeit und Temperatur
- 36Katalyse
- 37Einfluss der Temperatur und von Katalysatoren
- 38Enzyme
- 39Chemische Reaktion und Gleichgewichtseinstellung
- 40Gleichgewichtseinstellung im Modell
- 41Beeinflussung des chemischen Gleichgewichts
- 42Die Ammoniak-Synthese
- 43Das Massenwirkungsgesetz
Stoffe im Fokus von Umwelt und Klima
19 Kapitel- 44Kohlenstoffoxide und Kohlensäure
- 45Carbonate und Hydrogencarbonate
- 46Natürliche und technische Kalkkreisläufe
- 47Kalk und Wasserhärte
- 48Der Kreislauf der Kohlenstoff-Atome
- 49Kohlenstoffdioxid im Ozean
- 50Erdatmosphäre und Treibhauseffekt
- 51Landwirtschaft und Böden als Klimafaktoren
- 52Erneuerbare Energiequellen
- 53Polarforschung
- 54Modellieren in Regelkreisen
- 55Pflanzenwachstum und Mineralstoffangebot
- 56Sulfate – Salze der Schwefelsäure
- 57Salpetersäure und Nitrate
- 58Der Kreislauf der Stickstoff-Atome
- 59Phosphorsäure und Phosphate
- 60Der Kreislauf der Phosphor-Atome
- 61Belastung der Umwelt durch Nitrate und Phosphate
- 62Durchblick Zusammenfassung und Übung
Säuren, Basen und analytische Verfahren
24 Kapitel- 63Die Säure-Base-Theorie nach Brönsted
- 64Autoprotolyse des Wassers und pH-Wert
- 65Die Stärke von Säuren und Basen
- 66Einfluss der Molekülstruktur auf die Säure- und Basenstärke
- 67Protolyse bei Nachweisreaktionen
- 68Nachweisreaktionen
- 69Löslichkeitsgleichgewichte und Nachweis von Ionen
- 70Säurestärke und pH-Wert saurer Lösungen
- 71Basenstärke und pH-Wert alkalischer Lösungen
- 72Protolysen in Salzlösungen
- 73Puffersysteme
- 74pH-metrische Titration
- 75Halbtitration
- 76Titration und Indikator
- 77Konduktometrische Titration
- 78Titrationen im Vergleich
- 79Konzentrationsberechnungen
- 80Säuren und Basen in Produkten des Alltags
- 81Chemische Reaktionen und Energie
- 82Die Neutralisationsenthalpie
- 83Reaktionsenergie und Reaktionsenthalpie – ein Vergleich
- 84Kalorimetrische Ermittlung von Enthalpien
- 85Lösungsenthalpien
- 86Durchblick Zusammenfassung und Übung
Redoxreaktionen, Elektrochemie und Energetik
34 Kapitel- 87Oxidation und Reduktion
- 88Oxidationszahlen
- 89Aufstellen einer Redoxgleichung
- 90Redoxtitrationen
- 91Bildungsenthalpien und Reaktionsenthalpien
- 92Die Redoxreihe
- 93Galvanische Zellen
- 94Die elektrochemische Spannungsreihe
- 95Ionenkonzentration und Spannung
- 96Spannungen und Standardpotenziale
- 97Die Nernst-Gleichung
- 98Bestimmung extrem kleiner Konzentrationen
- 99Berechnung einer Potentialdifferenz
- 100Die Richtung spontaner Vorgänge
- 101Reaktionsentropien
- 102Entropie und Wahrscheinlichkeit
- 103Die freie Enthalpie
- 104Freie Enthalpie und chemisches Gleichgewicht
- 105Freie Enthalpie und Spannung galvanischer Zellen
- 106Elektrolysen in wässrigen Lösungen
- 107Die Alkali-Chlorid-Elektrolyse
- 108Gewinnung von Aluminium
- 109Quantitative Betrachtung der Elektrolyse
- 110Batterien
- 111Primärzellen
- 112Akkumulatoren
- 113Recycling und Wertstoffkreisläufe
- 114Wasserstoff – Energieträger und Reduktionsmittel
- 115Energiespeicherung
- 116Brennstoffzellen und heterogene Katalyse
- 117Experimente mit Brennstoffzellen
- 118Korrosion und Korrosionsschutz
- 119Korrosion
- 120Korrosionsschutz
Wege zu organischen Produkten
20 Kapitel- 121Kohlenwasserstoffe aus Erdöl und Erdgas
- 122Gaschromatografie
- 123Kleine Moleküle durch Cracken
- 124E-Fuels – alternative Kraftstoffe?
- 125Kohlenwasserstoffe und Reaktionstypen
- 126Geometrie und Isomerie organischer Moleküle
- 127Moleküldarstellungen mit Tablet und PC
- 128Halogenierung von Alkanen – radikalische Substitution
- 129Produktvielfalt durch nucleophile Substitutionen
- 130Reaktionen der Alkene – elektrophile Addition
- 131Reaktionsschritte der Esterbildung und Esterspaltung
- 132Vom C4-Schnitt zu organisch-chemischen Synthesen
- 133Chemische Reaktion und Chiralität
- 134Nachweise von funktionellen Gruppen
- 135Technische Herstellung von Essigsäure
- 136Synthesen und Katalysatoren
- 137Aufbau und Eigenschaften der Fette
- 138Fette und Fetthärtung
- 139Fette
- 140Fette als Nährstoffe
Aromaten
13 Kapitel- 141Benzol – ein Aromat
- 142Bindungsverhältnisse im Benzol-Molekül
- 143Mesomerie und Aromatizität
- 144Beispiele für Aromaten
- 145Das Benzol-Molekül im Orbitalmodell
- 146Halogenierung von Benzol
- 147Benzol-Derivate
- 148Zweitsubstitution an Aromaten
- 149Reaktionsmechanismen im Vergleich
- 150ASS – ein Jahrhundertarzneimittel
- 151Acetylsalicylsäure
- 152Dünnschichtchromatografie
- 153Wirkungsweise von Schmerzmitteln
Organische Farbstoffe
8 KapitelModerne Werkstoffe
14 Kapitel- 162Eigenschaften und Strukturen der Kunststoffe
- 163Radikalische Polymerisation
- 164Polykondensation
- 165Polyaddition
- 166Verarbeitung von Kunststoffen
- 167Polypropen – ein technischer Weg zum Massenprodukt
- 168Kunststoffe im Alltag
- 169Verwertung von Kunststoffabfall
- 170Klebstoffe
- 171Biologisch abbaubare Kunststoffe
- 172Herstellung und Eigenschaften von Nanomaterialien
- 173Nanomaterialien aus Kohlenstoff
- 174Nanochemie
- 175Nanomaterialien in der Anwendung
Kohlenhydrate und Proteine
21 Kapitel- 176Spiegelbildisomerie und optische Aktivität
- 177Fischer-Projektionsformeln
- 178Halbacetale und Vollacetale
- 179Klassifizierung der Kohlenhydrate
- 180Glucose und Fructose
- 181Zuckerersatzstoffe
- 182Maltose, Saccharose, Lactose
- 183Stärke und Cellulose
- 184Cyclodextrine
- 185Stärke – nicht nur zum Essen
- 186Strukturen der Aminosäuren
- 187Der isoelektrische Punkt
- 188Trennung von Aminosäuren
- 189Aminosäuren im Alltag
- 190Peptide und Peptidbindung
- 191Struktur von Peptiden und Proteinen
- 192Denaturierung von Proteinen
- 193Neue Proteine aus Bestandteilen der Nahrung
- 194Bedeutung von Proteinen
- 195Kohlenhydrate und Proteine in der Küche
- 196Nucleinsäuren – vom Gen zum Protein
Seifen und Waschmittel
5 KapitelKomplexverbindungen
4 KapitelSchneller zu besseren Mathe-Noten — starte heute kostenlos.
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